DAIZU TO MEET YOU 大豆ショートブレッド 8本入り ※乳・卵・小麦不使用

AFL-006

900円(税抜)

紙袋
購入数


いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。

「大豆トゥーミーチュー」(DAIZU TO MEET YOU)は、 良質なの植物性たんぱく質が豊富な大豆を使ったショートブレッドです。


「DAIZU TO MEET YOU 大豆ショートブレッド」は、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのシートブレッドです。 白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用。また小麦粉も不使用ですので、小麦グルテンフリーの商品です。

商品情報

名称焼菓子
容量8枚入
製造者alohas foods lab.
原材料 有機大豆粉、メープルシロップ、有機レーズン、有機パーム油(有機ショートニング)、アーモンドパウダー、国産米粉、吉野本葛、てんさい糖、寒天、ブランデー、塩、有機シナモン
消費期限製造日から60日
保存方法直射日光を避け常温で保存してください。
配送方法常温便(ほかに冷蔵便を購入の場合は冷蔵便でお届けします)
パッケージサイズ◎cm×◎cm×◎cm

アレルゲン情報

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦そば乳成分落花生エビカニ
牛肉いかさけさばいくらアワビ大豆
くるみごま松茸りんごオレンジバナナもも
豚肉鶏肉やまいもカシューナッツキウイゼラチン-


キャプション


大豆のたんぱく質と栄養をまるごと含んだ大豆粉で、
有機ドライレーズンのたっぷりのプロテイン系ショートブレッド、誕生。

「大豆トゥーミーチュー」(DAIZU TO MEET YOU)は、
良質なの植物性たんぱく質が豊富な大豆を使ったショートブレッドです。

日本古来からの伝統食材である大豆。
良質なたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富なスーパー食材として
近年注目を浴びています。その大豆をまるごと使ったプロテイン系焼き菓子を小麦不使用、
ヴィーガン仕様で作ろうと考えました。目指したのは、オールレーズンのような味わいです。

キャプション

大豆の風味を消すのではなく、大豆の風味を生かして美味しいお菓子にしたいと考え試作を重ねました。


大豆粉は、焙煎せずに大豆を丸ごと微粉末にしたもの。国産無農薬栽培のものがなかなか手に入らない為、アメリカ産の有機大豆粉を使っています。

材料には大豆粉の他に、良質のアーモンドパウダー、国産米粉、メープルシロップ、有機ドライレーズン、有機シナモン...etcを使用。
そのままでも美味しいレーズンは、ブランデーに漬けてふっくらと膨らんだものを使用します。
大豆粉の生地にレーズンをたっぷり入れて混ぜ合わせているうちに、自然とレーズンがほぐれて生地全体に馴染みます。
ザクっとした食感と果実のしっとり感が代わる代わる楽しめる、あとひきで食べ応えのある味わいに仕上がりました。
メープルシロップの芳醇な香りとレーズンの風味で小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

植物性の良質なたんぱく質を豊富に含んだ焼き菓子です。普段のおやつにはもちろん、トレーニング後のタンパク質補給にもぴったりです。



キャプション



◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCTS OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

DAIZU TO MEET YOU 大豆ショートブレッドもまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。


「DAIZU TO MEET YOU 大豆ショートブレッド」が買えるお店

ツリープ由比ガ浜ストア

〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)

時間:月曜〜土曜 10:00〜16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



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