ダブル・スイートポテトパウンドケーキ ※卵・乳不使用 ※10〜11月出荷限定

CK033

2,000円(税抜)

紙袋
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いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。

ダブル・スウィートポテトパウンドケーキとは「さつまいもの2つの味わい」を存分に味わっていただくケーキです。
農薬不使用栽培の甘いさつまいもを使い、甘酸っぱいコンポートと、スイートポテトを、ひとつのケーキで使用しています。

白砂糖や卵・乳製品などの動物性原料を使わずに植物性の原材料だけで焼き上げました。
健康志向の方へのギフトにもお薦めの一品です。



ダブル・スウィートポテトパウンドケーキは、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのケーキです。白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用の商品です。

商品情報

名称洋菓子
容量320g
製造者alohas foods lab.
原材料さつまいも(国産)、メープルシロップ、てんさい糖(国産)、薄力粉(国産)、アップルソース(海外有機認証)、菜種油、全粒粉(国産)、かぼす果汁(国産)、有機豆乳、有機玄米甘酒、米粉(国産)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩、けしの実、寒天粉、葛
消費期限製造日含む7日間
保存方法10℃以下(要冷蔵)
配送方法冷蔵便
パッケージサイズ18cm×6cm×高さ7cm

アレルゲン情報

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦そば乳成分落花生エビカニ
牛肉いかさけさばいくらアワビ大豆
くるみごま松茸りんごオレンジバナナもも
豚肉鶏肉やまいもカシューナッツキウイゼラチン-


製造日・出荷日につきまして

こちらの商品は、受注生産となっております。ご注文(お支払)確定後に製造し、出来たてをお届けいたします。


ご確認の上、ご注文ください。ご注文いただきましたお客様には製造・出荷予定日をメールにてご連絡しております。
製造出荷日でしたらご希望の日程に調整対応致します。
なお、数量の多いご注文につきましては、お早めにご相談ください。

キャプション

生地の中にはしっとり、濃厚スウィートポテトがたっぷり。
ケーキ上面には果実の酸味をきかせた甘酸っぱいさつまいものコンポート♪

2つの味わいが絶妙に奏で合う、豊かな味わいのパウンドケーキです。

スウィートポテト(sweet potato)と言うと、日本ではさつまいもの洋菓子を想像しますが、本来は英語でさつまいもを意味するということ、皆さまはご存知ですか。 それほど日本ではさつまいもの洋菓子「スウィートポテト」が、美味しいスイーツとして多くの方に好まれて来たのだと思いますが、更に驚くべきは「スウィートポテト」自体が 日本で誕生したものである、ということです。 (さつまいもを洋菓子の主材料にしている国は、実は世界の中で日本だけのようです。) 洋菓子店に行けば秋から冬にかけて必ずと言っていいほど販売され、その時期になると恋しくなる「スウィートポテト」。 洋菓子「スウィートポテト」の美味しさを丸ごと楽しめるパウンドケーキです。 ご贈答用にもどうぞ。

キャプション

ダブル・スウィートポテトパウンドケーキとは
「さつまいもの2つの味わい」を存分に味わっていただくケーキです。

【スウィートポテト】(生地の中)
今回のメインテーマとなっている、女性の大好きな「スウィートポテト」は、手間暇を惜しまず、オーブンで焼き芋を作ってから加工しています。 艶々と金色に焼き上がたさつま芋に、玄米甘酒やメープルシロップなどを合わせ、ねっとりするまで練り込みました。 美味しさが凝縮された濃厚な味わいの「スウィートポテト」を、全粒粉と薄力粉のスポン生地で包み込んでいます。

【さつまいものコンポート】(ケーキ上面)
まろやかな酸味とコクのある無農薬かぼす(大分県産)の果汁を使い、甘酸っぱいコンポートを作りました。 ケーキ表面にゴロゴロとトッピングし、ナパージュで艶やかに仕上げています。最後にポピーシードを散りばめ、食感も楽しめるコンポートです。

ダブル・スウィートポテト・パウンドケーキの特徴

◎無農薬、無化学肥料栽培の甘味がのった旬のさつまいもをたっぷり使っています。

◎ねっとりと仕上げた濃厚な「スウィートポテト」は、もちろん自家製。オーブンで焼き芋にしてから加工しています。

◎上面の「サツマイモのコンポート」は無農薬かぼすの果汁で甘酸っぱく仕上げています。

◎白砂糖、卵、バターなどの乳製品を一切使わずに作りました!

◎作りたてのケーキを「当日」冷蔵便で出荷いたします。



◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCTS OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

絶好腸 由比ヶ浜二の五のショートブレッドもまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。


「ダブル・スウィートポテトパウンドケーキ」が[予約]して買えるお店

ツリープ由比ガ浜ストア

〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)

時間:月曜〜土曜 10:00〜16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



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