カントリー・フルーツケーキ(Apricot) ※乳・卵・小麦不使用 ※10月出荷限定

CK045_19apricot

2,580円(税抜)

紙袋
購入数


いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。

日本のカントリー(里山)から取り寄せた果物を独自に加工した
「カントリー・フルーツケーキ」が初秋限定の装いで新登場!
7月中旬に収穫した大粒の杏を2個たっぷり使いました。
果実感溢れるフルーティーな味わいに和製アプリコット(梅)も入って後味もスッキリ。お好みのアイスティーでお楽しみください。




カントリー・フルーツケーキは、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのケーキです。白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用の商品です。

商品情報

名称洋菓子
容量320g
製造者alohas foods lab.
原材料 国産六条大麦粉、アップルソース、杏(長野県産、減農薬・無化学肥料栽培)、メープルシロップ、菜種油、梅(愛媛県産、無農薬・無化学肥料栽培)、米粉(国産、無農薬・無化学肥料栽培)、てんさい糖、キウイ(愛媛県産、 農薬5割減、 無化学肥料栽培)、有機くるみ、アーモンドパウダー、有機レモン果汁、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、寒天粉、ポピーシード、有機ワイン、塩(海の精)
消費期限製造日含む7日間
保存方法10℃以下(要冷蔵)
配送方法冷蔵便
パッケージサイズ18cm×6cm×高さ7cm

アレルゲン情報

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦そば乳成分落花生エビカニ
牛肉いかさけさばいくらアワビ大豆
くるみごま松茸りんごオレンジバナナもも
豚肉鶏肉やまいもカシューナッツキウイゼラチン-


製造日・出荷日につきまして

こちらの商品は、受注生産となっております。ご注文(お支払)確定後に製造し、出来たてをお届けいたします。


ご確認の上、ご注文ください。ご注文いただきましたお客様には製造・出荷予定日をメールにてご連絡しております。
製造出荷日でしたらご希望の日程に調整対応致します。
なお、数量の多いご注文につきましては、お早めにご相談ください。

カントリー・フルーツケーキ

Apricot(杏) × Japanese Apricot(梅)

日本のカントリー(里山)から取り寄せた果物を独自に加工した
「カントリー・フルーツケーキ」が初秋限定の装いで新登場!
7月中旬に収穫した大粒の杏を2個たっぷり使いました。
果実感溢れるフルーティーな味わいに和製アプリコット(梅)も
入って後味もスッキリ。お好みのアイスティーでお楽しみください。

カントリーフルーツ誕生のきっかけとなった、長野県千曲市の杏をたっぷり使いました。

2年前に初めて出会った「信月」という品種の杏は、子どもの握りこぶし大ほどの立派なサイズ。外皮も果肉も綺麗な橙(だいだい)色をし、ふんわりと鼻を伝う優しいフローラル系の香りにすっかり魅了されてしまいました。当初ジャムに加工する予定だったのですが、試しに有機白ワインで杏コンポートを作ったところ大変美味しく、この綺麗な橙色と美味しさをそのままケーキに活かせないものかと思い立ったのが、カントリーフルーツ誕生のきっかけです。

その杏を主役にしたフルーツケーキが、2年越しでようやく完成しました。
相棒役には日本生まれのアプリコット=梅を使っております。

アロハスフーズラボのセミドライフルーツは、国産の無農薬栽培、または減農薬栽培の果実を旬の時期に生産者さんから生の状態で仕入れ、加工を施すところから手をかけております。鎌倉の工房で下処理をした後、丁寧にコンポートやコンフィチュール、ピール煮にしてひと手間。そしてさらにセミドライに加工してケーキに使用しております。

今回ケーキに使用している色彩やかに仕上がったセミドライフルーツは杏、梅、キウイの3種。オーガニックの胡桃とドライフルーツを大麦粉の生地にたっぷり織り交ぜ、ジューシーな果物と濃厚ナッツのコントラストをお楽しみいいただけます。

ケーキの中も外もフルーツたっぷりの、初秋スペシャリテは短期限定販売となります。
ご自宅用はもちろん大切な方へのギフトにもお使いください。



◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCTS OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッドもまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。


「カントリー・フルーツケーキ」が[予約]して買えるお店

ツリープ由比ガ浜ストア

〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)

時間:月曜〜土曜 10:00〜16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



より大きな地図で ツリープ由比ガ浜ストア を表示

レビューはありません。