プレミアムタルト森羅「林檎の深紅コンポート」 ※乳・卵不使用 ※専用box入り  ※出荷日は11/1[金]・15[金]・29[金]、12/13[金]限定となります。

SNR-008

5,500円(税抜)

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いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。

有機ビオ・ワインでコンポートした減農薬栽培りんごの果肉、生地にはキャラメリゼした有機ドライアップル。
2種類の林檎の食感、美味しさを堪能できるプレミアムタルトを期間限定で販売致します。

白砂糖や卵・乳製品などの動物性原料を使わずに植物性の原材料だけで焼き上げました。
健康志向の方へのギフトにもお薦めの一品です。



プレミアムタルト森羅「林檎の深紅コンポート」は、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのケーキです。白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用の商品です。

商品情報

名称洋菓子
サイズ・容量5号(16cm)450g
製造者alohas foods lab.
原材料りんごのコンポート(りんご、有機ワイン、てんさい糖、有機レモン果汁、有機クローブ) 有機豆乳、有機アーモンドパウダー、菜種油、小麦粉(国産)、有機メープルシロップ、葛、 メープルシュガー、有機ドライアップル、ピスタチオ、てんさい糖、有機シナモン、バニラエッセンス(海外有機認証)、 ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩、有機ハイビスカス、ブランデー、寒天粉
消費期限製造日含む5日間
保存方法10℃以下(要冷蔵)
配送方法冷蔵便
パッケージサイズ17cm×17cm×5cm

アレルゲン情報

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦そば乳成分落花生エビカニ
牛肉いかさけさばいくらアワビ大豆
くるみごま松茸りんごオレンジバナナもも
豚肉鶏肉やまいもカシューナッツキウイゼラチン-


製造日・出荷日につきまして

こちらの商品は、受注生産となっております。ご注文(お支払)確定後に製造し、出来たてをお届けいたします。

出荷日は10/18(金)・11/1(金)・15(金)・29(金)、12/13(金)限定となります。
受注締切:水曜日正午(金曜製造分)


ご確認の上、ご注文ください。ご注文いただきましたお客様には製造・出荷予定日をメールにてご連絡しております。
製造出荷日でしたらご希望の日程に調整対応致します。
なお、数量の多いご注文につきましては、お早めにご相談ください。

キャプション

有機ビオ・ワインでコンポートした減農薬栽培りんごの果肉、
生地にはキャラメリゼした有機ドライアップル。

2種類の林檎の食感、美味しさを堪能できるプレミアムタルトです。

上面には、長野県産の減農薬栽培の林檎を薄くスライスし、南アフリカ産の有機ビオワインと甜菜糖でコンポートにした林檎を丁寧に飾り付けました。 コンポートとは言っても、火を通すのは僅かな時間。余熱も考えて、最短の火入れで、林檎の食感を残しています。
その後冷やした美味しい赤のビオワインベースのコンポート液に再び、この果肉を入れゆっくりとワインの色を林檎にうつします。

またタルト生地の中のアーモンドダマンド層には、スペイン産のオーガニックドライアップルもたっぷり。
林檎と相性のよいメープルシュガー、有機シナモンとなどでキャラメリゼしたドライの果肉がアーモンドのコクとあいまり、タルト全体の食感と風味に奥行きを与えてくれています。

林檎の甘酸っぱさの中にほんのり広がるスパイスが
甘いだけではない林檎の風味を引き立ててくれます。

美味しい紅茶とご一緒にお召し上がりください。

上面のコンポートには、カルダモンを。そしてダマンドの中のドライアップルのキャラメリゼにはシナモンを。 ほのかに香るスパイスの香が、甘いだけではない林檎の風味を引き立てています。

甘いだけではない、林檎の上品なタルトをぜひ大切な方とご賞味ください。

キャプション
森羅専用の箱に入れてお届けいたします。

◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCTS OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

絶好腸 由比ヶ浜二の五のショートブレッドもまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。


プレミアムタルト森羅「林檎の深紅コンポート」が[予約]して買えるお店

ツリープ由比ガ浜ストア

〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)

時間:月曜〜土曜 10:00〜16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



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