腸イイネ!大麦パンケーキ粉 ※小麦不使用・砂糖無添加  

AFL-001

380円(税抜)

【小麦が入っていないパンケーキミックス?】

いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。



世にホットケーキミックス、パンケーキミックスは数あれど、小麦不使用の製品はほとんど無いようです。 この度、大麦と米粉を使ったオリジナルのパンケーキミックスを開発しました。 砂糖などの甘味料も入っておりませんので、無糖でも、もちろんお好みの甘味料やジャムなどと一緒にお召し上がりください。 水溶性食物繊維が豊富な大麦のふっくらと美味しいパンケーキがお楽しみいただけます。



腸イイネ!大麦パンケーキ粉は、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのパンケーキミックスです。 白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用。また小麦粉も不使用ですので、小麦グルテンフリーの商品です。

商品情報

名称プレミックス(無糖)
容量180g
製造者alohas foods lab.
原材料 大麦粉(国産)、米粉(国産)、重曹(モンゴル産)、伝統海塩(国産、海の精)
消費期限180日
保存方法直射日光を避け常温で保存してください。
配送方法常温便(ほかに冷蔵便を購入の場合は冷蔵便でお届けします)
パッケージサイズ◎cm×◎cm×◎cm

アレルゲン情報

腸イイネ!大麦パンケーキ粉は、アレルゲンとして指定される以下の27品目の原材料を使用しておりません。

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦そば乳成分落花生エビカニ
牛肉いかさけさばいくらアワビ大豆
くるみごま松茸りんごオレンジバナナもも
豚肉鶏肉やまいもカシューナッツキウイゼラチン-


腸イイネ!大麦パンケーキ粉とは!?

現代人が不足しがちな水溶性食物繊維
美味しく手軽に摂ることがでる大麦のパンケーキ
ご自宅で簡単に作れるキットです。

ツリープとしてはじめて完成品ではないスイーツを販売いたします。私たちが最近取り組んでいる大麦で作る焼き菓子(大麦フルーツブラウニー、大麦コーヒークラムケーキ)の商品開発の延長で、今回大麦を主原料としたパンケーキミックスを企画し、販売することにいたしました。

世界でも最も古い穀物と言われる「大麦」。最近はその大麦に含まれる食物繊維の含有量が注目を集めています。ツリープでは、その大麦を主役にしたパンケーキミックスを米粉、重曹と伝統海塩で造りました。ぜひご自宅でお楽しみください。

キャプション

キャプション

しっとり&ふかふか。
ご自宅で簡単に美味しいパンケーキが焼けちゃいます。

しかも大麦だから水溶性食物繊維が豊富なんです!

厚生労働省では、飽食の時代である現代に不足するとして栄養素として「食物繊維」をあげています。具体的には1日あたり5g〜10gの食物繊維が不足していると言われています。食物繊維は、さまざまな野菜、海藻類、きのこ類などから摂取することができますが、かつては三大栄養素のひとつ穀物=炭水化物から効率的かつ安定的に摂取してきました。しかしこの50年間で穀物からの摂取が激減しています。

キャプション

キャプション
ココアを入れてチョコ風パンケーキも◎
キャプション
◎小豆や蓬粉を入れて春のデトックスパンケーキにも!

江戸時代から昭和の戦後まで、大麦は大切な穀物でした。
徳川家康公や昭和天皇も麦ごはんを好んで食べていらっしゃた話は有名です。
しかし私たち日本人は、1960年頃を境に麦ごはんを手放してしまいました。

戦後、外国からの指導や宣伝もあり小麦粉が輸入され使用量が増えはじめました。また国内での生産もはじまり給食でも「パン」食が献立に加わるなど徐々に増えてゆきます。またご飯も、麦ごはんから、分搗き米、そして白いご飯へと、美味しさや豊かさを求め時代とともに移り変わりました。

美味しいパンや白いご飯に、庶民の主食の座にあった大麦ご飯は追いやられ、今ではすっかりマイノリティーに転落してしまいました。そして同時に日本人が摂取する食物繊維も減少してゆきます。それまで足りていた食物繊維の摂取量(1955年23g、2013年14g)が不足することで、最近は成人病やメタリックシンドローム、そして死因として大腸がんが上位にランクアップしてきました。

大麦だから絶好腸
腸イイネ!シリーズ、名前の由来。

大麦は水溶性食物繊維が多く含まれており、近年は腸内環境の保全に注目されています。

食物繊維は身体の中でどんな働きをするの?

◎食後の血糖値上昇を遅らせる、和らげる。(低GI食品)

◎血清コレステロールを適切に保つ働きがある。

◎大腸がんの予防や高血圧症の人の血圧を下げる可能性がある。

◎便の量を増やし便秘を解消します。(主に不溶性食物繊維)

◎腸内細菌叢の主に善玉菌のエサになり腸内環境を整える。(主に水溶性食物繊維)

◎免疫力を高めます。

と言われています。
米国ではFDA(アメリカ食品医薬品局)が2006年に水溶性食物繊維(大麦β-グルカン)を一定量含む食品に冠状動脈疾患のリスクを下げる旨の表示を認可しています。「大麦はコレステロールを下げることを助ける」「大麦の水溶性食物繊維であるβ-グルカンを、飽和脂肪酸やコレステロールの少ない食事に組み合わせることによって、心臓病のリスクを下げる」というものです。
また、スウェーデン、イギリス、フィンランドでも大麦の健康表示を認可、EU全体でも「大麦は便秘の改善、血糖値の改善、血中コレステロールの低下などで科学的根拠がある」と具体的な表示が可能になっています。世界的に大麦の健康への貢献について注目されています。

キャプション

【新発売】腸イイネ!大麦パンケーキ粉は、小麦不使用です。

内容量180g。中サイズのパンケーキが8枚焼けます。
一袋に食物繊維(水溶性、不溶性)7g以上含まれています。

原料の大麦は岩手県産の六条大麦を使用。米粉は農薬、化学肥料不使用栽培です。
重曹はモンゴル産でお塩は海の精を使用しています。

小麦不使用のため、小麦グルテンは入っていません。
小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

原材料を独自のバランスに配合し、何度も試作を重ねお家で簡単に美味しく焼ける配合にしました。

大麦には、玄米の約3倍、小麦粉(薄力粉)の約4倍、
そして白米の20倍の食物繊維量(水溶性+不溶性)
が含有されています!

腸イイネ!大麦パンケーキで、あなたやあなたの大切な方の腸を絶好調に。
特に食物繊維摂取が少ないと言われるお子さんに食べさせてください!

実は年齢が下がれば、下がるほど食物繊維の摂取量は不足しています。こどもたちの健康問題、特に便秘やアレルギーはすでに深刻な問題として顕在化しています。それらの健康問題も食物繊維の摂取量の低下との因果関係があると考えられています。 1日10グラム程度の食物繊維が不足していると言われている10代以下の子供たち。その不足している食物繊維を良質な大麦(押麦)を入れた麦ご飯などで賄っていただきたいのですが、白いご飯ですら食べる量が減ってきている時代です。 このようなパンケーキという現代的な姿に形を変えて、お子さんたちに良質な食物繊維を与えてください。

キャプション

冷めても美味しい。 作りおきもできる、忙しい大人の味方パンケーキミックスです。

この「腸イイネ!パンケーキ」で焼いたパンケーキ。焼きたてはもちろん美味しいのですが、冷めてもパサつかず、しっとり感も損なわれずに美味しくお召し上がりいただけます。 週末の朝にまとめて焼きアツアツを食べ、残ったら冷蔵庫に入れて後日のランチやおやつに食べても美味しく良いですね。

キャプション

これであなたも絶好腸!

大麦の美味しさと米粉配合で食感も◎。
砂糖無添加ですので、お好みの甘さで焼き上げてお召し上がりください。

レシピは以下をご参照の上、ぜひご自身でいろいろと試してください。 焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しいパンケーキです。

メープルシロップの大麦パンケーキ
[ご用意いただくもの]
腸イイネ!パンケーキ粉(1袋)、豆乳 235g、メープルシロップ 105g、なたね油 18g
[作り方]
(A)ボウルで粉をよく混ぜておきます。(できればふるいにかける)(B)別のボウルで豆乳となたね油を良く混ぜ合わせ乳化させ、メープルシロップを入れて混ぜ合わせます。 (A)に(B)を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。弱火で熱したフライパンに生地を入れ、中央に気泡がでてくるまで弱火で焼きます。 頃合いを見て、ひっくり返します。生地がフライパンから離れるようなら焼き上がりです。


甜菜糖の大麦パンケーキ
[ご用意いただくもの]
腸イイネ!パンケーキ粉(1袋)、豆乳 270g、 甜菜糖 82g、なたね油 18g
[作り方]
(A)ボウルで粉(腸イイネ!パンケーキ粉+甜菜糖)をよく混ぜておきます。(できればふるいにかける)(B)別のボウルで豆乳となたね油を良く混ぜ合わせ乳化させます。 (A)に(B)を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。弱火で熱したフライパンに生地を入れ、中央に気泡がでてくるまで弱火で焼きます。 頃合いを見て、ひっくり返します。生地がフライパンから離れるようなら焼き上がりです。


無糖の大麦パンケーキ
[ご用意いただくもの]
腸イイネ!パンケーキ粉(1袋)、豆乳 330g
[作り方]
ボウルで粉をよく混ぜ(できればふるいにかける)、そこに豆乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。 弱火で熱したフライパンに生地を入れ、中央に気泡がでてくるまで弱火で焼きます。 頃合いを見て、ひっくり返します。生地がフライパンから離れるようなら焼き上がりです。

キャプション

ひっくり返すタイミングは、「中央にも」気泡ができてから。弱火でじっくり焼いてください。


ぜひ皆さんも腸イイネ!パンケーキを焼いて
twitterやfacebook、instagramで投稿してください!

tagは #腸イイネ!大麦パンケーキ
でお願いします!


◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCT OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

腸イイネ!大麦パンケーキ粉もまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。


「腸イイネ!大麦パンケーキ粉」が買えるお店

ツリープ由比ガ浜ストア

〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-22
(鎌倉駅西口から徒歩7分)

時間:月曜〜土曜 10:00〜16:30
定休日:日曜(ただし翌月曜が祝日の場合は営業)
電話:0467-61-1433
※お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。



より大きな地図で ツリープ由比ガ浜ストア を表示

イメージはありません。

レビューはありません。